Munt is een kruid dat veelzijdig gebruikt kan worden. Natuurlijk in diverse gerechten en salades, maar je kunt er ook thee van trekken of pepermunt mee maken.
Bovendien zijn er nog diverse toepassingen mee mogelijk, die je natuurlijk thuis niet kunt maken. Zo wordt de stof menthol uit de plant gehaald, een stof die vaak wordt gebruikt bij hoestsnoepjes. En het wordt vaak toegevoegd aan bijvoorbeeld tandpasta.
Het kruid wordt in de Nederlandse keuken niet vaak gebruikt, maar we koken met ons alleen tegenwoordig erg internationaal. En dus wordt munt vaak in de moestuin gekweekt, of op de vensterbank.
We moeten er wel bij zeggen dat er verschillende soorten munt zijn. Sommigen komen in het wild in verschillende vakantielanden voor.
Hoe gebruiken?
De bladeren van munt kunnen vers of gedroogd gebruikt worden in verschillende gerechten uit Azië, en in gerechten uit Noord-Afrika.
Het wordt ook meer en meer gebruikt in desserts, die dan natuurlijk een verfrissend karakter hebben.
Vooral in combinatie met chocolade, is het erg geliefd.
Daarnaast kun je munt gebruiken om muntthee te zetten, of muntblaadjes toevoegen aan bijvoorbeeld zwarte thee.
Munt bewaren
Munt bewaar je het beste in de koelkast, waar je steel en blaadjes nog enkele dagen kunt bewaren.
De bladeren kunnen ook gedroogd worden, maar verliezen dan wel enigszins aan smaak.
Het plantje doet het ook prima op de vensterbank of in de moestuin. Muggen zijn er niet zo gek op, dus dat is dan een bijkomend voordeel.
Invriezen
Munt kun je ook goed invriezen.
Haal de blaadjes van de steel en was de blaadjes.
Goed droog maken en in een diepvrieszakje invriezen.
