Specerijen

Foelie kun je tegenwoordig het beste omschrijven als een soort vergeten specerij, hoewel het broertje wel vaak gebruikt wordt in

Zwarte komijn, soms beter bekend onder de naam Nigella, lijkt veel op uienzaad of wild uienzaad. En soms is de

Groene peper, en dan bedoelen we de groene peperkorrels, niet de groene Spaanse peper, zijn eigenlijk de onrijpe groene bessen

Dillezaad staat bekend om de frisse en kruidige smaak, die volgens velen wel wat weg heeft van anijs en venkel,

Korianderzaad kan op verschillende manieren in de keuken gebruikt worden. Natuurlijk het verse kruid koriander, waar de zaadjes vandaan komen,

Piment, ook wel omschreven als 'all spice' kruidenbesjes, is een specerij die van oorsprong afkomstig is uit Jamaica. Een soort

Ajowan wordt ook wel echte karwij genoemd, een kruid dat vroeger vaak gebruikt werd voor een betere en zoetere adem,

Zwarte peper is wat anders dan gewone peper, alhoewel gewone peper vaak een mix is van witte peper en zwarte

Mosterdzaad, daar wordt inderdaad mosterd van gemaakt, is een smaakmaker die regelmatig gebruikt wordt in de keuken. Vaak in de