Chinees 5 kruidenpoeder maken, een kruidenmengsel dat bestaat uit steranijs, kaneelpoeder, szechuanpeper, venkel of venkelzaad, en kruidnagel. En daarmee bevat dit kruidenmengsel eigen de verschillende smaakrichtingen van zoet, zout, bitter,
Kibbeling kruiden maken, iets wat je natuurlijk ook kant en klaar in de meeste supermarkten kunt kopen, maar zelf gemaakt is lekkerder en natuurlijk leuker. Want wat is er nu
Kappertjes, ongeopende bloemknoppen van de kappertjesplant, die meestal in zout geconserveerd zijn, of in azijn ingemaakt. Als de bloem bevrucht wordt, komt er een besje aan. Dat is dan geen
Zwarte bes wordt in het Duitstalige gebied vaak als johannisbeere omschreven, omdat de eerste bessen op de naamdag van deze heilig, 24 juni, rijp zijn. Daar wordt overigens veel meer
Foelie kun je tegenwoordig het beste omschrijven als een soort vergeten specerij, hoewel het broertje wel vaak gebruikt wordt in de keuken. Het is het omhulsel van de nootmuskaat, en
Engelwortel is een plant uit de familie van de schermbloem, en staat graag op natte grond. Daarvan hebben we natuurlijk in ons land voldoende, en de engelwortel zie je dan
Piment, ook wel omschreven als ‘all spice’ kruidenbesjes, is een specerij die van oorsprong afkomstig is uit Jamaica. Een soort gedroogde besjes, die al in 1492 ontdekt werden door de
We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring.
