CategoriesGeen kruid, geen specerij
Amandelen
Amandelen kun je in het hart van vele keukens en kruidenkasten wereldwijd vinden. Deze veelzijdige noot is geliefd vanwege zijn rijke smaak en voedingsprofiel. De oorsprong van de amandel De
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
CategoriesSpecerijen
Zwarte komijn
Zwarte komijn, soms beter bekend onder de naam Nigella, lijkt veel op uienzaad of wild uienzaad. En soms is de vergissing dan ook logisch. Het is een eenjarige plant, met
CategoriesSpecerijen
Groene peper
Groene peper, en dan bedoelen we de groene peperkorrels, niet de groene Spaanse peper, zijn eigenlijk de onrijpe groene bessen van de peperplant. Deze kun je gedroogd kopen, maar soms
CategoriesGeen kruid, geen specerij
Habanero
Een habanero is een soort chilipeper die behoort tot de Capsicum chinense plantensoort. Het is een kleine, zeer pittige peper die oorspronkelijk afkomstig is uit het Caribisch gebied, met name
CategoriesGeen kruid, geen specerij
Matcha poeder
Matcha is een soort groene thee die van oorsprong uit Japan komt. Het wordt gemaakt door jonge theebladeren te malen tot een fijn poeder. Dit poeder wordt vervolgens gemengd met
CategoriesGeen kruid, geen specerij
Uienpoeder maken
Uienpoeder maken, je zult waarschijnlijk denken dat dit ontzettend moeilijk is, en daarom gebruik je maar de kant en klare versie uit de supermarkt. Immers veel beter en makkelijker dan
CategoriesGeen kruid, geen specerij
Bamikruiden maken
Bamikruiden maken, is net even iets anders als het maken van nasikruiden. De meeste mensen denken echter dat hiervoor dezelfde kruiden worden gebruikt, maar dat is dus niet het geval.